Vino Rosso Redimore Irpinia Aglianico DOC Mastroberardino bott. 75 cl

Nella tenuta di Mirabella Eclano, un attento lavoro di recupero e selezione di antichi cloni di Aglianico, da un vigneto centenario a piede franco, ha portato alla propagazione di due biotipi, identificati con il nome di Antonio Mastroberardino.
Presentano caratteri distintivi di bassa produttività, grappolo spargolo con acini medi e bucce spesse.
COLORE: Rosso rubino intenso.
PROFUMO: Bouquet complesso, intenso e avvolgente. Offre intensi aromi di frutti rossi, in particolare fragola e lampone, e spezie come vaniglia, tabacco, cacao e caffe'.
ABBINAMENTI: Antipasti: salumi e formaggi stagionati. Primi piatti: portate elaborate con sughi di carne, funghi e tartufi. Secondi piatti: carni rosse e cacciagione alla brace e dalle lunghe cotture.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 ° C.